La cuisine

Une personne sert un sandwich dans une boîte en carton, avec plusieurs autres sandwiches sur une assiette en céramique. La personne porte un bracelet en métal et une chemise à motifs colorés.

Buffet de plats cuisinés avec des salades, des grillades, des fruits de mer, des légumes grillés et des plats de viande.

derrière

votre cuisine

Qui sommes nous?

Depuis plus de 10 ans, Justin Courcelles et Julien-Yvan Gaudette évoluent sur la scène culinaire montréalaise. En 2025, ils ont uni leurs forces avec une idée simple : offrir une cuisine fraîche, soignée et adaptée à chaque occasion.

Qu'il s'agisse d'un menu de bar, d'un mariage, d'un événement corporatif ou d'une réception privée, nous aimons créer des expériences culinaires sur mesure. Notre plus grande force? Notre flexibilité et notre plaisir à nous adapter à chaque projet.

Un plat de sushis avec des œufs de poisson sur une assiette. En arrière-plan, un plat de viande, des sauces et des amuse-bouches, tous présentés élégamment sur une table en bois.

Des verres de crème fraîche ou un dip crémeux, garnis de herbes, accompagnant des tranches de pain grillé ou baguette.

Une main tenant une tranche d'aubergine grillée, au-dessus de petits pains ou quiches avec des légumes, sur une plaque chauffante.

Services

Table garnie d'un assortiment de fromages, biscuits, fruits, et autres amuse-bouches, avec plusieurs plats en arrière-plan dans une ambiance chaleureuse.

Développement

On part de vos idées pour créer quelque chose qui vous ressemble.
Nous imaginons et développons des produits sur mesure, en travaillant de la première idée jusqu’au produit final. Notre approche mêle créativité, recherche et savoir-faire pour créer des solutions qui ont du sens pour votre cuisine, votre clientèle et votre réalité.

Traiteur

Des menus qui donnent envie de se réunir autour de la table.
Nous créons des expériences gourmandes pour les événements qui sortent de l’ordinaire. Chaque menu est imaginé selon l’occasion, le lieu et les gens qui seront autour de la table, avec une cuisine généreuse, créative et sans prétention.

Plate avec des figues, mûres, fromage, crackers et un dessus d'oignon vert.

Production

On prend en charge ce qui vous prend du temps, sans prendre votre identité.
Nous produisons pour vous des préparations et des produits pensés selon vos besoins. Une façon de gagner du temps, de la constance et de la capacité en cuisine, tout en gardant ce qui compte : le goût, la qualité et votre façon de faire.